秋天是收获的季节
春生、夏长、秋收、冬藏,年复一年
喜欢春天的蓬勃生机
享受夏天的如火骄阳
欣赏冬天的皑皑白雪
但最惬意的是秋天的丰收景象
小米的生长习性
临朐,地处沂蒙山区,多山地丘陵,特殊的地理、气候和环境,适合种植谷物。谷子生性泼辣,生命力极强,抗旱抗倒伏性能优越,不需要大肥大水地供养,只要在合适的季节洒下种子和勤劳的汗水,就能得到一份惊喜。
小米的营养成分
临朐小米含有丰富的营养成分,如优质蛋白,碳水化合物,胡萝卜素,维生素,无机盐,淀粉和铁元素等。其中小米含有的维生素包括维生素A,维生素C,维生素D,维生素B12等,吃小米有助于人体促进消化,补充精力,还能补血润肤。
小米的养生功效
小米味甘寒,入脾,胃,肾经,有防治消化不良,清热解渴,健胃除湿,和胃安眠,防止反胃呕吐,保护心血管的保健功效,可以用来治疗体虚,失眠,消化不良,肠胃虚寒等症,适合脾胃虚弱的人群食用。
小米熬成粥稍微冷却沉淀之后,粥的最上层有一层细腻的粘稠物浮起,这层粘稠物就是粥油,粥油具有极好的保护胃黏膜,补益脾胃的作用,慢性胃炎胃溃疡患者要养胃的话,喝小米粥是再好不过了。
小米中除了人体必需的蛋白质,维生素等营养成分之外,还含有大量的色氨酸,并且色氨酸含量具谷类食物之首,色氨酸具有很好的调节睡眠的作用,而且还能帮助身体虚弱的人群调养身体,帮助他们恢复体力。
难忘的味道
对于漂泊在外的人来说,妈妈做的饭虽然很普通,但是它却代表了妈妈的爱和家的温暖。常忆起小时候妈妈熬的小米粥的香味。南来北往,看过大江大海,尝过大隐于市的美食,品过散落江湖的菜肴,依旧忘不了小米粥的味道。
好小米,就是奶奶递过来热腾腾的小米粥,色泽金黄,米油浓厚。
好小米,就是一家人围坐在一起,品尝的一碗碗色香味全的小米粥。
好小米,就是妈妈亲手熬制的小米粥,浓浓米香飘散满屋。
一方水土养一方人,一方水土产一方物。在临朐这片古老的土地上,由于山水气候等各种因素的影响,孕育了许多承天地之灵气,接山水之精华的土特产品。我们享受美味的同时,也从内心感恩大自然的馈赠。