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【沂山美食】全鱼宴
发稿时间:2019-08-06 【 字体:
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临朐全鱼宴的主料是鲢鱼或鲤鱼,经过烧、烤、烹、煮、煎、炸、炖等多种方式烹饪而成。整个席面菜肴少则几道,多则数十道,样样不同,哥哥有别,花色味道,别具特色。鱼肉可供药用,味甘、性温,具有温中益气的功能,主治久病体虚、食欲不振、头晕、乏力,有暖胃、去头眩、益脑髓之功效,是一种健康绿色的保健食品。